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A Mimir

A Mimir

Un cariñito bueno, pero sin cafeína

Notas: Azúcar moreno, caramelo y leve manjar blanco

Colombia - 100% Arábica

$14.900 CLP
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Oferta Agotado

Este café fue descafeinado con SUGAR CANE.
Sí, sin químicos raros ni procesos agresivos.

Primero, los granos verdes se abren suavemente con vapor para preparar la extracción.
Después, la cafeína se elimina usando un derivado natural de la caña de azúcar (acetato de etilo), que se une a la cafeína y la saca del grano sin llevarse lo importante: sabor, dulzor y carácter.
Finalmente, los granos se secan y quedan listos para tostarse como cualquier otro café.

¿El resultado?
Un descafeinado que no parece descafeinado.

Porque acá no se trata de sacarle cosas al café… 

Despacho y cobertura

Enviamos productos a todos los rincones de Chile, con una demora que se calcula al momento de hacer checkout dependiendo de dónde estés. En promedio es entre 3 y 13 días.

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Placer que no quita el sueño

Detalles

Origen: Manzanares, Caldas

Varietal: Castillo Caturra

Altura: 1700 - 1900 msnm

Proceso: Lavado

Tueste: Medio Intenso

Puntaje: 84 puntos

Perfil de Sabor

Notas de cata: Azúcar morena y suave manjar blanco

Acidez: Media

Dulzura: Alta

Cuerpo: Cremoso

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